クリスマスの料理の定番、チキン。
フライドチキンや、ローストチキンなどひと言にチキンといっても色んな料理法があるし、どれも美味しそうですよね。
美味しいチキンで楽しいクリスマスのパーティーをするためにも、料理は気合いを入れて作りたいところですね。
でも。
揚げものは手間がかかりそうだし、ローストも普段あまりしないので、美味しく作れるか自信がない…
いっそ
料理されたものを買おうかと思っているけど買うのってどうかなあ…って迷われている方のために、買うのと自分で手作りするのと、どっちがいいのかを調べてみました。
クリスマスのチキンは買うそれとも手作り？
普段は手の掛からない料理ばかりという人でも、クリスマスのような家族のイベント時には頑張っていつもだったらやらないようなお料理にも、チャレンジしてみると方も多いと思います。
チキン料理でも、丸鶏のローストとか…丸鶏とまではいかなくても骨付きレッグで、ローストチキンやフライドチキンを作ろうかな♪と張り切ってメニューを考えているのではないでしょうか。
でも。
クリスマスのお料理ってチキンだけじゃ、ないですよね。
お子さんからあれやらこれやらのリクエスト、出てないですか？チキンもサラダもご飯ものやスープにデザートまで、となるとチキン料理だけに時間を掛けてはいられない…というところですよね。
例えばクリスマスケーキを今年は手作りする、となると時間のかかるチキン料理は出来れば避けたいかな……なんて思うかも知れません。
或いは他のものはそこそこでいいから兎に角チキンはがっつり量が欲しい…という場合は、家で作る方がお得になります。
クリスマスのメニューのなかで、何を手作りするかによってチキンは買ってくるか、手作りするかを決めるといいかと思います。
手際良く料理を進められたら問題ないのですが、そうじゃなかったら余裕が無くなってきて、時間に追われる羽目になっちゃいます。
クリスマスチキンを買うならいつどこで買う？予約は？
クリスマスのチキンといえば、以前でしたらケンタッキーが定番でした。うちもケンタッキーでクリスマスバーレルを予約してました。
ケンタッキーのクリスマスメニューを予約するのでしたら、早い方がいいです。特に２４日は予約が殺到するので、２４日狙いでしたら予約受付が開始されたらすぐに予約をしましょう。じゃないと、都合のいい時間に予約が入れられません。（経験ありです、これ）
予約なしでケンタッキーでクリスマスに買いに行っても、買えるかどうか分かりません。私も、予約していたバーレルを取りに行った時、大行列してたのをみましたし。
そして。
最近はコンビニで売ってるチキンも、中々侮れないんですよね。ローソンの黄金チキンも１度買いました。これがまた美味しい♪
スーパーのバーレル、こちらはケンタッキーやコンビニで購入するよりは安価なのが魅力。ケーキや他のメニューとセット買いすると更に割引もあるのも魅力的です。
うちはマックスバリュ（イオン系列）が割と近くになるので、そこでケーキとチキンのセット買いをしてました。
というように、チキンは手作りはあまりした事はないですね。毎年お店を変えて購入しています。その分、他のお料理に時間を使えるので、うち的にはそっちの方が都合いいです。
ですので、チキン以外にも幾つか作る予定というのでしたらチキンは買う方が何かと楽ですね。
チキンを手作りする場合どんなレシピがいい？
クリスマスのチキン料理を手作りするなら……他にあれこれ作らないのでしたら骨付きレッグを使ってフライドチキンを作るのもいいですね。
レシピは、クックパッド等のお料理サイトで検索すれば色々出てきますのでこれだったら…というレシピで作りましょう。
骨付きレッグを使う時は、骨に沿って切り込みを入れておく方が火の通りが早いです。大きいお肉になると時間が掛かるので、火の通りを良くするように何ヵ所か切り込みを入れるようにしましょう。
まとめ
チキンはクリスマスのお料理のメイン。
気合いを入れて手作りするのもいいし、美味しいお店のを買ってきてもいいし、それぞれのご家庭に合った方を選んでいいと思います。
チキンも、ですけどケーキや他のメニューでも、普段よりちょっと手の込んだお料理でクリスマスを楽しみたいというのであれば、買ってきた方がその分時間に余裕ができます。
チキン以外のメニューは置いといて、チキン料理だけはしっかり手作りしたい派の方は、勿論腕をふるってくださいね。
大事なのは楽しいクリスマスを過ごすことです♪
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