１２月になり、クリスマスケーキの予約のＣＭをＴＶで見たり、パンフレットを
取ってきたり、と今年のケーキはどうしようかなあと本気モードで選んでいる頃
になってきましたね。
実は、最近は王道のいちごの生クリームのケーキ以外にも、昔、食べたバタークリームのクリスマスケーキをまた食べたくなった…という方も多いよう。その為でしょうか、当ブログのこの記事にも、お越し頂いてる方が多くいらっしゃいます。
⇒ クリスマスケーキでバタークリームのケーキを食べたいけど今もある？
でも、前の記事にも書いていますが
中々バタークリームのクリスマスケーキを扱っているお店って中々無かったりするんですよね。
それでもバタークリームのクリスマスケーキを食べたい時はどうするか……
クリスマスケーキはバタークリームがいいけど手作りしないとない？
いちごの生クリームのケーキや、有名ホテル或いはパティシエの作るクリスマスケーキ…もいいけど、どーしても、あのバタークリームのクリスマスケーキを食べたいのよお！
と、お思いでしたら、
いっそ自分で手作りする、という選択肢もあると思います。
自分で作るのって難しくないのかなと心配にもなるかと思いますが検索すれば、クックパッド等のレシピ紹介サイトやユーチューブに実際に作っている動画がアップされていますので、それらを参考にして作れば、そこそこのものは出来るのではないかなと思います。
年に一度のクリスマスケーキです。
自分が食べたいと思うケーキを用意するのも、悪くはないと思いますよ♪
毎年生クリームのケーキなので違うものがいい、と思ってたけど、バタークリームのクリスマスケーキはカタログに載ってないしなあ…と諦める前に、自作でバタークリームのクリスマスケーキを作ってみては如何でしょうか
バタークリームのクリスマスケーキを手作りするのは簡単？
自分でバタークリームのクリスマスケーキを作ることは決めたけど、実際簡単に作れるのか作ったことがないし、作れるかどうか分からないですよね。
でも、ネット等でみていたら、案外簡単にできたという感想もみますのでそんなに難しいものではなさそうです。
できれば、クリスマス前に１度作ってみて簡単にできるものかを確認してみるといいですね。（バターは正直お安くはないので、特売品があれば練習用はそれで）
レシピをみてますと、材料に卵白だけを使うやり方と卵黄、若しくは全卵を使うやり方がありました。これは、お好みのレシピで作ってください。卵黄を使うレシピの方が、より濃厚な味わいになるようです。
バタークリームケーキのスポンジや仕上げは？
バタークリームはできたけど、肝心のスポンジケーキや仕上げのデコレーションも難しそうで自信ないなあという場合は…
クリスマスが近くなると、スーパーにスポンジだけで売っているのを見るようになりますのでそれを購入して使ってもＯＫ（ただ、ちょっと甘さが強いかなあ）これだと、あとは仕上げのデコレーションだけです。
▼スポンジケーキの作り方動画です。
▼デコレーションについては、こちらの動画が参考になるかと。
スポンジはシロップを塗っているだけですが、お好みでスポンジを重ねる時にあんずジャムを塗って挟んでもいいかなあ。
▼こちらは、バタークリームのケーキには鉄板なバラの飾り
自分で作るのですから、プロがやったような、きれいな仕上がりじゃなくてもいいのでは、と思います。要は、自分が美味しく頂ければいいんですもん♪ くらいの気持ちでまずは作ってみましょう。
まとめ
昔、子どもの頃に食べていたバタークリームのクリスマスケーキ。
また食べたくなった…と思っていても、最近は案外購入しにくくなってます。
そんな時は、自分で作ってみるのも〝テ〟です。
バタークリームやスポンジケーキのレシピは、ネットで検索すればいっぱいヒットしますので、その中からこれだったら自分でも作れるかなというレシピでチャレンジしてみればいいかな、と思います。
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